【原】早餐分享·自创香蕉pancake

吃过薄饼、松饼,

听说过班戟(ji)、pancake,

不知道原来班戟就是薄饼,,,一种港式薄饼,班戟是pancake的音译(粤语发音);

不管怎样,好吃就行。

 

 

我不是十分喜欢芒果,,,更何况家里有人对其过敏,更何况,,,在NL,暂时未发现有芒果,

以前吃过香蕉味道的印度飞饼,广州一般称之为香蕉薄撑,,,味道不错,记忆深刻;

我也不是十分有勇气吃太多奶油,,,即便是忌廉,,,植物奶油,总归还是奶油,

在这边,丰富的奶制品已经潜入到我的一日三餐里,所以,我宁愿接受果酱、蜂蜜。

 

 

所以,自创香蕉pancake,,,运用而生,

非芒果,无奶油,,,一层层的,有点像蛋糕,

浇上一点点的果酱,草莓味的、蓝莓酱的,,,都很提味,绝配!

做法很简单,基本都是现成的材料,

pancake粉,200g+450g牛奶+鸡蛋1个+适量盐、白砂糖;

平底锅,一点点的油,摊上面浆,放上几片香蕉片,,,中火煎成金黄,翻一面,再煎成金黄,

有香蕉片的一面朝上,刷上薄薄一层蜂蜜,再覆盖一层,,,刷蜂蜜,再覆盖。。。

最后的最上面一层,记得摊的时候弄大一些,可以覆盖下面的;

切件,浇上果酱,装碟。

配上一杯蓝莓汁,,,美味当前,人生足矣!

 

 

LG说,本来有点饿了,还只能看不能吃,更饿!

小朋友说,妈妈,我在楼上就闻到香味了,,,就猜到你在做香蕉薄饼了

我说,孩子,你真聪明,昨晚交代老娘的任务,演变成了你的伟大猜想

又问,妈妈,我长大了也能做这么好吃的薄饼吗?

我非常肯定的回答:孩子,只要自己动手,一定丰衣足食!

 

 

呵呵,你的晚餐时间,,,我的早餐分享

谢谢关注!

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